Dostala se ke mně kniha Jíme zdravě s dětmi aneb jak vytvořit dětem správné stravovací návyky, a tak nešlo jinak než se o moji zkušenost s ní podělit prostřednictvím recenze. Knihu vydal tým, který stojí za všemi knihami Jíme zdravě, a také dvě odbornice, a to Lenka Karbanová a Vendula Večeřová. Stojí za to mít knihu doma?
Jen další kuchařka z mnoha?
Přiznám se, když na mě poprvé skočila reklama na knihy Jíme zdravě, pomyslela jsem si, že to je zas jedna z mnoha kuchařek, které se zabývají zdravou výživou, a na první pohled mě nějak nenadchla. Byla jsem trochu skeptická, ale razím heslo, že vše je potřeba nejdřív vyzkoušet, poznat, a pak si udělat názor. Proto jsem se začala zajímat, kdo kuchařku napsal, a zda se jedná čistě o knihu s recepty, nebo nabízí i nadstavbu: nějaký bonus navíc.
Mile mě překvapilo, když jsem zjistila, že se na kuchařce podílely dvě odbornice, a to Lenka Karbanová, která je dětskou lékařkou a sama vede poradnu pro děti s nadváhou a obezitou. O důležitosti dětské životosprávy tak toho ví hodně. Druhou odbornicí je Vendula Večeřová. Ta je zkušená nutriční terapeutka, která působí v dětské léčebně. Obě ženy tak do kuchařky vnesly nejenom své znalosti a vzdělání, ale také zkušenosti a nadšení. Mohu tak s klidem říct, že kuchařka rozhodně není jen další knihou z mnoha.
Co se mi na knize líbí a nelíbí
přehledně řazená dle věku dítěte
recepty už od miminka – jak na zavádění příkrmů
jak určovat velikost porce pro děti
vhodné a nevhodné potraviny pro dané věkové kategorie
recepty jsou hlavně inspirací, suroviny lze obměnit a vymyslet tak mnoho dalších jídel
nechybí fotky receptů
Součástí není šňůrka na založení aktuální věkové kategorie
Malá velikost textu receptů
Od miminek po začínající adolescenty
„Kniha obsahuje 100 receptů pro děti od 6 měsíců do 12 let pro každý rodinný rozpočet“, stojí na přebalu knihy. A uvnitř tomu není jinak. Kniha je opravdu přehledné rozdělena:
- pro děti od 6 do 9 měsíců
- od 9 do 12 měsíců
- od 1 do 2 let
- ode 2 do 6 let
- pro děti od 6 do 9 let
- pro děti od 9 do 12 let
Kromě rozdělených receptů podle věku kniha obsahuje i velmi užitečné informace. Na začátku máme krátký přehled, z čeho se potraviny skládají: kolik jednotlivých nutrientů by v potravě děti měly mít. Nechybí ani obrazová výživová pyramida, která přehledně znázorňuje, které potraviny dětem zařazovat ve větším množství, které méně a které je lepší nezařazovat.
Obzvláště u malých dětí mnohdy řešíme, jak velké porce servírovat. A i tato užitečná informace je v knížce obsažená. Neznamená to, že budeme počítat nějaké gramy nebo něco vážit. Vše je přehledně ukázáno za pomoci ruky, dlaně a prstů. Za mě palec nahoru.
Co by měly děti jíst a co je zatím lepší vynechat
Jak jsem zmínila, kniha je rozdělena do několika částí na základě věku dítěte. V každé takové části se dočtete, co je pro dítě v dané věkové skupině vhodné: co miminku či dítěti servírovat a co je lepší vynechat. Nechybí ani rady, co by jídelníček měl obsahovat. Následuje několik receptů s fotkami. Recepty jsou opravdu pestré, plné zeleniny, masa, ryb, ale i různých příloh. Recepty jsou jak naslano, tak nasladko. Tím samozřejmě není myšleno přidání cukru, ten pro děti rozhodně vhodný není.
Prověřeno praxí
A co by to bylo za recenzi kuchařky, kdybych recepty nevyzkoušela. Fotky v článku jsou výsledek receptu Dip z batát a červené čočky pro děti od 1 roku. Na receptu jsem si pochutnala i já sama a pro malou to byla skvělá svačinka.
