Pečený čaj je lahodný nápoj, který si získal popularitu díky svému bohatému chuťovému zážitku a unikátnímu aroma. Tento článek vám přinese podrobný recept na přípravu pečeného čaje a také se zaměříme na otázku, jak dlouho tento nápoj vydrží.
Ovoce a koření vhodné pro pečený čaj
Při přípravě pečeného čaje je volba správných surovin klíčová. Ovoce a koření, které použijete, ovlivní konečnou chuť a aroma vašeho čaje. Následující dvě sekce se budou věnovat tomu, jak vybrat vhodné ovoce a koření.
Jaké ovoce vybrat na pečený čaj?
Nejčastěji používaným ovocem pro pečený čaj jsou jablka, hrušky, švestky a citrusy. Toto ovoce dodává čaji sladkou chuť a osvěžující aroma. Zkuste experimentovat s různými druhy ovoce a objevte svou oblíbenou kombinaci.
Jaké koření zvolit?
Koření přidává do pečeného čaje hloubku a pikantní tóny. Oblíbenými kořeními jsou skořice, hřebíček, badyán, kardamom a zázvor. Opět můžete množství koření upravit podle svých preferencí.
Další suroviny a čemu se raději vyhnout
Kromě ovoce a koření můžete přidat další suroviny, jako je med nebo cukr, pro dosažení požadované sladkosti. Mějte však na paměti, že přidávání příliš mnoho cukru může překrýt přirozené chutě ovoce a koření. Rovněž se vyhněte použití umělých sladidel a přísad.
Jak si připravit pečený čaj doma?
Co tedy budete potřebovat? Tady jsou suroviny na pečený čaj:
- Ovoce dle vaší volby (jablka, hrušky, švestky, citrusy)
- Koření (skořice, hřebíček, badyán, kardamom, zázvor)
- Med nebo cukr (volitelné)
- Voda
- Hrnec
- Síto
- Láhev na skladování
Jak si připravit pečený čaj krok za krokem
- Připravte si ovoce – umyjte, oloupejte a nakrájejte ovoce na menší kousky. Připravte koření.
- V hrnci smíchejte ovoce, koření a vodu. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 15-20 minut, dokud ovoce nezměkne a čaj získá požadovanou chuť.
- Po uvaření sceďte čaj přes síto, abyste odstranili pevné kousky. Přidejte med nebo cukr podle vašich preferencí a promíchejte.
- Nechte čaj vychladnout a poté jej uložte do láhve na skladování.
Skladování a trvanlivost pečeného čaje
Pečený čaj má relativně dlouhou trvanlivost, pokud je správně uložen. Uložte ho v chladničce a spotřebujte ho do dvou týdnů. Chladná teplota a uzavřená láhev pomohou udržet čaj čerstvý.
Pečený čaj je skvělým způsobem, jak si vychutnat bohaté chutě ovoce a koření. Experimentujte s různými surovinami a přizpůsobte si recept podle svých preferencí. S dodržováním správného skladování si můžete užít tento lahodný nápoj po delší dobu.
Ideální chuť pečeného čaje
Pokud si nejste jistí, jakou kombinaci ovoce a koření zvolit, můžete si na poprvé koupit testovací sadu pečený čajů a průběžně ochutnávat. Ten, který vám bude chutnat, si pak jednoduše připravte doma na základě surovin, které najdete na skleničce zakoupeného pečeného čaje.
Výběr šesti oblíbených příchutí pečených čajů Nature Notea
Pečené čaje značky Notea se vyrábějí ve východních Čechách ručním postupem tak, jak tomu bylo i v časech našich babiček. Všechny ingredience se pečou v peci a následně se ručně plní do skleniček. Při výrobě tudíž nejsou potřeba žádná umělá barviva či konzervanty.
