Chcete si do kuchyně pustit trochu slunce, vůni Středomoří a autentické chutě? Hledáte, kde koupit opravdu kvalitní italské potraviny? Vyzkoušela jsem pět různých italské specialit z e-shopu Lanyzshop.cz – od lanýžového pistáciového krému přes pikantní bruschettu až po jemné sicilské sušenky. Každý produkt jsem zařadila do běžného domácího vaření, bez přikrášlování – a tady je recenze na základě mojí osobní zkušenosti.
Pistáciový krém s letním lanýžem Pagnani: Delikatesa pro gurmány
Tahle italská specialita je výrazná, aromatická a určená hlavně těm, kdo se nebojí lanýžů. Krém obsahuje 46 % pistácií a 4 % letního lanýže – což je víc, než bývá běžné. Doplňuje ho extra panenský olivový olej, bazalka a sůl. Konzistence je jemná, chuť plná a struktura krému dobře drží i při zahřátí.
Pistáciový krém s letním lanýžem je jedna z těch italských delikates, která rozděluje publikum – buď si ji zamilujete, nebo vám bude připadat až moc výrazná. Vůně lanýže se mé rodině zdála intenzivní, ale mě osobně nadchla jemná bazalková chuť a decentní pistácie v pozadí.
Nejvíce mi pistáciový krém chutnal na grilovaném sýru – kde vytvoří gurmánský zážitek s minimem úsilí. Také do salátu nebo k masu skvěle sedne.
- Složení: pistácie 46 %, extra panenský olivový olej 30 %, letní lanýž (Tuber Aestivum Vitt.) 4 %, sýr parmezán, bazalka, sůl, aroma.
- Výrobce: Pagnani Tartufi, Itálie
Bruschetta Calabrese Fontana: Zeleninová pasta s výrazným charakterem
Kalábrijská bruschetta mě opravdu překvapila. Je značně pikantní, ale chuť zeleniny v ní nezaniká – naopak, papriky a rajčata jsou příjemně výrazné. Skvěle se hodí k vejcím, do sendvičů, na tousty nebo třeba jako základ na grilovanou zeleninu.
Vyzkoušela jsem ji i na omeletě s rukolou a mozzarellou – a bylo to dokonalé. Není to univerzální pasta pro každého, ale pokud máte rádi italské potraviny s temperamentem, tahle bruschetta vás nezklame.
- Složení: zeleninová směs v různém poměru (artyčoky 14 %, lilek 14 %, italská pálivá paprika 14 %, sušená rajčata 6,5 %, kapary 5 %, zelené olivy 2 %), slunečnicový olej 42 %, vinný ocet, sůl, petržel, pepř, česnek, kys. citronová, kys. askorbová
- Výrobce: Fontana, Itálie
Sicilské kokosovo-mandlové sušenky Tumminello: Bezlepková sladkost
Sicilská sladkost, která potěšila mé chuťové pohárky. Na povrchu jemná krustička, uvnitř vláčné, sladké, doslova se rozplývají na jazyku. Navíc jsou bezlepkové, protože obsahují mandlovou a kokosovou mouku – takže skvělé i pro celiaky nebo lidi, kteří se lepku z různých důvodů vyhýbají.
Každá sušenka je zvlášť balená, takže si ji klidně můžete vzít do kabelky do práce jako pochoutku ke kávě, nebo je mít doma nachystané v misce pro návštěvy, aniž byste se museli bát, že na vzduchu oschnou.
- Složení: kokosová mouka 32 %, cukr, vaječný bílek, sicilské mandle 16 %, květový med, sladidlo: sorbitol, konzervant: sorban draselný
- Výrobce: Tumminello Biscotti, Sicílie
Nejlepší italský olivový olej s citronem? Limone Zammara
Měla jsem už zkušenost s citronovými olivovými oleji z běžných obchodů – a často mě odradila umělá pachuť. Ale Limone Zammara? To je jiný příběh.
Je voňavý, svěží, jemně citronový, ale bez chemické pachutě. Skvěle se hodí do salátů, na ryby, pečenou zeleninu i do domácích dresinků. Kombinace s hořčicí, octem a medem vytvoří vyváženou zálivku na salát.
- Složení: extra panenský olivový olej 99 %, přírodní citronové aroma 1 %
- Výrobce: Zammara, oblast Trapani, Itálie
Italský med z alpských květů: Překvapivá smršť chutí
Na italský med jsem byla opravdu zvědavá – a už první lžička mě překvapila intenzitou chuti. Nejdřív jsem si dokonce myslela, že tu zvláštní dřevitou notu ovlivnila lžička, ale ne – to byl opravdu med s výrazným charakterem.
Chuť je květová, ale jiná než u běžných českých medů. Pochází z alpských oblastí, kde včely sbírají nektar z horských květin, a na výsledku je to znát. Není to běžná květová sladkost – je to plná paleta chutí. A i když mi zpočátku zanechával v ústech lehce rozpačitý dojem, ve spojení s čajem se úplně rozvinul a proměnil nápoj v něco výjimečného.
Zatímco já jsem si na jeho chuť postupně zvykala, manžel měl jasno hned: „Mňam, to bych si dal hned na rohlík s máslem.“ Takže ano – italské potraviny opravdu překvapí každého jinak.
Pokud rádi ochutnáváte nové a kvalitní italské potraviny, a zvlášť pokud jste fanoušci medu, doporučuji ho zkusit. A proč právě italské medy? To výborně shrnuje článek přímo na Lanyzshop.cz, kde najdete i další zajímavosti o jejich původu a kvalitě.
Kde koupit italské potraviny?
Všechny delikatesy z této recenze najdete na Lanyzshop.cz – v nabídce jsou i další autentické produkty z různých koutů Itálie, které stojí za vyzkoušení.
Lanyzshop.cz je český e-shop zaměřený na výběrové italské potraviny. V nabídce má nejen klasické suroviny jako těstoviny, oleje nebo sladkosti, ale i méně obvyklé delikatesy – lanýžové speciality, ochucené pasty nebo dárkové sady. Produkty pocházejí převážně od menších rodinných výrobců a často mají jednoduché, poctivé složení bez zbytečných přísad. E-shop je vhodný jak pro každodenní kuchyni, tak pro gurmány, kteří hledají něco víc než běžný sortiment ze supermarketu.
Inspirace na závěr
